г. Омск, ул. Зеленая, 16 г. Омск • Пн-Пт: 8:00 - 17:00, Сб: 8:00 - 14:00 • 100% натуральная продукция ГОСТ
8 (3812) 43-35-36 • sibs@list.ru
Сибсыр
Сибсыр
Сыроварня • Омск
Войдите в профиль для покупок и управления заказами
Войти Регистрация
Каталог продукции Все товары
Преимущества О компании Доставка и оплата Отзывы покупателей Полезные статьи Контакты и адреса
8 (3812) 43-35-36
Пн-Пт: 8:00 - 17:00, Сб: 8:00 - 14:00
г. Омск, ул. Зеленая, 16
База знаний • Секреты сыроделия

Статьи и полезные материалы о сыре

Советы сибирских сыроделов, гид по видам и сортам сыра, кулинарные идеи, тонкости правильного хранения и строгие стандарты качества ГОСТ.

8 публикаций
Опыт мастеров-технологов «Сибсыр»
Проверенная и практическая информация
Мгновенная фильтрация по тексту
Показано: 8 из 8
Где используют плавленый сыр и какие блюда можно приготовить Полезно
25.09.2026
136

Где используют плавленый сыр и какие блюда можно приготовить

Использование плавленого сыра для бутербродов и закусок Плавленый сыр в горячих блюдах Соусы на основе плавленого сыра Применение плавленого сыра в производстве готовых блюд Как выбрать плавленый сыр для разных блюд Идеи блюд с плавленым сыром Омский плавленый сыр в кулин

Читать статью
Чем заменить моцареллу Полезно
24.07.2025
156

Чем заменить моцареллу

Почему выбирают моцареллу: ее свойства и применение Аналоги моцареллы Чем заменить в пицце, салате, лазанье, десертах Моцарелла – один из известнейших сыров Италии, самых первых сортов, появившихся на родине сыроварения. В XII веке его называли Моцца, и уже тогда использов

Читать статью
Сыр косичка Полезно
24.07.2025
177

Сыр косичка

Польза чечила Как выбрать косичку Как хранить продукт Калорийность и применение в кулинарии Ограничения Способ промышленного производства Сыр косичка (чечил) – традиционное армянское блюдо. У него волокнистая структура, как у сулугуни, но тонкие нити, сплетенные в косу.

Читать статью
Сырный алфавит Полезно
24.07.2025
199

Сырный алфавит

А Адыгейский– мягкий сывороточный сыр с кисломолочным вкусом и творожистой консистенцией. Альметте – свежий (похожий на творог) немецкий сыр с добавками – зеленью, чесноком. Альпидамер – австрийский полутвердый сыр с очень крупными дырочками. Альпинланд – австрийский полут

Читать статью
Плавленный сыр Полезно
24.07.2025
224

Плавленный сыр

Плавленый сыр сегодня едят во многих странах, включая и Россию, с большим удовольствием, а возник он благодаря случаю: незадолго до Первой мировой войны в Швейцарии, в городке Тун, произвели столько твердого сыра, что сбыть его было абсолютно невозможно, ему грозила порча. И вот

Читать статью
Виды сыров и их названия Полезно
25.08.2026
246

Виды сыров и их названия

Основные способы классификации сыров Свежие сыры Мягкие сыры с белой плесенью Сыры с мытой коркой Голубые сыры Полумягкие сыры Сыры швейцарского типа Твердые и сверхтвердые сыры Рассольные сыры Вытяжные сыры Сывороточные сыры Плавленые сыры Виды сыров по молоку Как

Читать статью
История сыра Полезно
24.07.2025
265

История сыра

Этимология Ранняя история Доказательства Искусство Разнообразие Производство сыра Известные виды сыров Сыр из лосиного молока В этой статье речь пойдет о таком замечательном молочном продукте, каксыр. О продукте, который получился, согласно древним писаниям, совершенн

Читать статью
Как нарезать сыр Полезно
24.07.2025
288

Как нарезать сыр

Виды нарезки Чем нарезать сыр? Принципы нарезки разного сыра Хитрости нарезки Сыр появился на наших столах сотни лет назад, часто его подавали на королевских пирах. Но в 21 веке он стал доступен каждому, а выбор в магазинах способен покорить любого гурмана. Если в рестора

Читать статью

Ничего не найдено

По введенному тексту нет подходящих статей.

Сотрудничество с «Сибсыр»

Хотите предложить сыр высочайшего качества вашим клиентам?

Мы поставляем натуральные сыры и молочную продукцию в рестораны, пиццерии, пекарни и торговые сети по всей России. Прямые поставки от завода без посредников.

В каталог
0